К ремонту кухни готов!

К ремонту кухни готов!

Основные принципы

  1. Определитесь, сколько вы готовы потра тить на обустройство кухни.
  2. Запишите на бумаге все, чем вы недовольны в своей нынешней кухне.
  3. Запишите, кто будет пользоваться кухней и для чего (не забудьте о маленьких детях и домашних животных), например:
    • приготовление еды и мытье посуды,
    • семейные завтраки/ужины и посиделки за чашкой чая,
    • стирка и глажка,
    • мелкие работы по хозяйству и хобби.
  4. Определитесь, как много вы собираетесь готовить:
    • на одного,
    • на всю семью,
    • постоянно экспериментировать с новыми блюдами и продуктами.
  5. Заведите папку, куда будете собирать журнальные статьи, рекламные проспекты и прочие материалы, которые натолкнут вас на идеи по обустройству кухни. Сюда же можно собирать образцы материалов, тканей, цветовые образцы, прайс-листы.
  6. Составьте список всего, что собираетесь хранить на кухне. Например:
    • консервы и сухие продукты,
    • свежие фрукты и овощи,
    • замороженные продукты.
  7. Продумайте количество и тип моек и рабочих поверхностей.
  8. Какую технику вы собираетесь установить (будет ли она встроенной)?
    • отдельно стоящую варочную панель,
    • плиту,
    • духовку,
    • холодильник, морозильную камеру,
    • посудомоечную машину,
    • мелкую бытовую технику (миксер, бутер-бродницу, тостер И Т.Д.),
    • телевизор,
    • стиральную и посудомоечную машину (есть ли возможность поставить их не в кухне?).
  9. Какими будут пол, освещение, отопление, вентиляция?
  10. Продумайте мебель, шторы и аксессуары.
  11. Теперь вернитесь к бюджету (пункт 1) и выберите, во что вы готовы вложить средства в первую очередь. К сожалению, не всегда получается оплатить все и сразу.

В шеренгу становись!

Многолетний опыт показал, что кухонное оборудование удобнее всего выстраивать в таком порядке: рабочая поверхность - раковина - рабочая поверхность - плита - рабочая поверхность. При этом:

  • старайтесь не задвигать плиту в угол,
  • по обе стороны от плиты проложите теплоизоляционное покрытие,
  • высокий холодильник, морозильную камеру или высокую стойку со встроенными грилем, духовкой, микроволновкой ставьте в конце цепочки: так и удобнее, и эстетичнее.

Существует несколько вариантов планировки кухни:

  • в линию,
  • в две параллельные линии,
  • Ьобразная,
  • 11-образная,
  • островная.

Островная кухня

В квартире-студии или в больших кухнях остров, составленный из раковины, плиты и рабочих поверхностей, очень удобен и к тому же эффектно смотрится.

Учтите, что при обустройстве островной кухни придется дополнительно обеспечивать:

  • подсветку сверху,
  • вытяжку над плитой,
  • подводку воды, газа и электричества. Кстати, вполне вероятно, что перенос труб газо- и водоснабжения вам придется согласовать в ЖЭКе.

ВНИМАНИЕ! Вокруг кухонного острова должно оставаться пространство не менее 1 м шириной.

Кухонная геометрия

Так называемый рабочий треугольник - это место между раковиной, плитой и холодильником, проторенная дорожка, по которой во время готовки мы наматываем метры и километры. Постарайтесь сократить маршрут до 7 м, а лучше меньше.

ВНИМАНИЕ!

Путь от плиты до раковины не должен пересекаться с другими маршрутами, такими, например, как проход от холодильника к столу.
Иначе когда вы несете в раковину охлаждать свежесваренные яйца, есть риск ошпарить ни в чем не повинного супруга, вознамерившегося сделать себе бутерброд.

Рисуем план

kitchen.jpg
1. Ширина прохода должна быть как минимум 1 м 20 см. А лучше 1 м 40 см и более.
2. Оставьте 60 см для свободного открывания дверцы шкафа.
3. Для того чтобы вынуть блюдо из духовки, нужно не менее 40 см свободного места.
4. И еще 60 см, чтобы разгрузить и загрузить посудомоечную машину.


  1. Нарисуйте от руки план-эскиз кухни.
  2. Точно замерьте все размеры помещения и нанесите их на эскиз.
  3. Отметьте положение дверей (открытых и закрытых).
  4. Укажите розетки, воздуховоды, точки подвода газа и воды.
  5. Отметьте те предметы, которые нельзя переместить, например бойлер, батарею отопления и т.п.
  6. Отметьте размер и месторасположение окон.
  7. Замерьте высоту потолка.
  8. На миллиметровой бумаге начертите план в масштабе 1:20.
  9. На этом плане попробуйте «расставить» кухонную мебель и технику. Для этого из той же миллиметровки в масштабе 1:20 вырежьте шаблоны для плиты, раковины, кухонных шкафов, разделочных столов и прочей «начинки» своей новой кухни.

ВНИМАНИЕ!

  • От двери до любого предмета обстановки должно быть не меньше 40 см.
  • Между стоящими друг напротив друга предметами должен оставаться проход не уже, чем 1 м 20 см.
  • Холодильник не рекомендуется устанавливать ни рядом с плитой, ни рядом с раковиной. Раковину и электроприборы тоже лучше разнести в пространстве.
  • Расстояние от рабочей поверхности до дна навесного шкафа должно быть не меньше 40 см.

Всему свое место

Составляя план кухни, разбейте помещения на зоны. Чтобы, скажем, яичница не могла подгореть, пока вы несетесь в другой конец помещения за сковородником, постарайтесь, чтобы в каждой из зон обитали все нужные там предметы. Обычно зон шесть:

  1. Зона хранения продуктов: холодильник-шкафчики, ящики, полочки и пр.
  2. Зона хранения посуды и кухонной утвари: шкафчики, ящики, полочки, настенные системы, крючки и пр.
  3. «Зона чистоты»: место, где моется посуда, стоит мусорное ведро, а также посудомоечная машина, мойка, полка для моющих средств, сушилка для посуды, крючки с посудными полотенцами, шкафчик для мусорного контейнера, веника и пр.
  4. Зона подготовки (рабочие поверхности, разделочные столики и пр.): место, где вы будете нарезать, чистить, смешивать компоненты своего будущего блюда.
  5. Зона приготовления пищи: плита, духовка микроволновая печь, прочая бытовая техника, крючки с прихватками и пр.
  6. Столовая зона: стол, стулья и пр.

Поверхности

  • Для пола выбирайте стойкий к пятнам, нескользящий, хорошо моющийся, влагостойкий материал (лидеры - плитка, линолеум).
  • Рабочие поверхности должны быть износостойки (лидеры - пластик, металл, ламинированные поверхности, искусственный камень).
  • Стены и потолок должны быть влагостойкими (лидеры - влагостойкие обои, краска. Зону возле мойки лучше отделать керамической плиткой, мозаикой, пластиком или искусственным камнем).

Красное и черное  → ←  100-метровая квартира Сергея Пояркова